私は、ただ機能的なだけでなく、コーヒー体験そのものを特別なものにしてくれるツールが昔から好きでした。そして、ORIGAMIはまさにそんな存在でした。

私が初めてORIGAMIに出会ったのはドリッパーではなく、Sensory Flavor Cupでした。友人がカッピングの場に持ってきていて、すぐに興味を惹かれました。見た目も美しかったのですが、それ以上に驚いたのは、手に取ったときの感覚と、香りの立ち方でした。コーヒーがより深く、意味のあるものに感じられたのです。その瞬間に、「他のORIGAMIのツールも試してみたい」と思いました。特にドリッパーには強く惹かれましたね。

実際に使い始めてみると、なぜ多くの人に愛されているのかがすぐに分かりました。抽出スタイルの幅を広げてくれる自由さがありつつ、同時に明瞭さとコントロール性も持ち合わせていたのです。デザイン、精密さ、そして創造性が絶妙にバランスの取れた道具でした。

私のコーヒーの旅は2011年に始まりました。大学生のころ、スターバックスでアルバイトをしたのが最初です。その頃はコーヒーのことを何も知らず、ただのアルバイトの一つに過ぎませんでした。でも時間が経つにつれ、プロセスや人、そして一杯のコーヒーに込められたストーリーに惹かれていきました。

スターバックスでは8年間働き、その間にスキルだけでなく、自信も大きく成長しました。競技会にも出場する機会を得て、スターバックス・バリスタ・チャンピオンシップ アジアパシフィック大会で、スターバックス・インドネシア代表として3位に入賞しました。この経験は、コーヒーの世界の広さを実感するきっかけになりました。

その後、スペシャルティコーヒーの世界へと移り、現在はCommon Grounds Coffeeでヘッド・オブ・コーヒー＆ビバレッジとして働いています。

また、2024年にシカゴで開催されたWorld Brewers Cupでは、インドネシア代表として出場し、3位を獲得しました。この瞬間は、私にとって大きな節目でした。

今でも学びと成長は続いていて、それは競技だけでなく、知識を共有することでも得られています。最近では、自宅のアパートに“The Room”という小さなコーヒースペースを作り、より意味のある体験を提供する場にしています。

気づけばもう10年以上、アルバイトとして始めた道が、生涯の情熱になっています。