Simply Coffie

Simply Coffieは、テキサス州ヒューストンのハイツ地区に位置するスペシャルティコーヒーショップで、オーナーのエリック・リー氏は、バリスタとしてのキャリアを経て、コーヒーの知識を深めるために台湾へ渡り、現地で焙煎や抽出技術を学びました。その経験を活かし、ヒューストンに戻ってSimply Coffieを立ち上げました。彼のコーヒーに対する情熱と探求心は、店舗のメニューやサービスに反映されています。

豆の生産からカップに至るまでの全過程を大切にし、コーヒーの品質と体験にこだわっています。

Simply Coffieは、エリック・リー氏の情熱と経験が詰まったカフェで、ヒューストンのコーヒー愛好家から高い評価を受けています。