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ORIGAMIドリッパーを使用して、誰が一番おいしくコーヒーを淹れられる?「ORIGAMI CUP」大会レポート+Hazeru Coffee 寺田さんインタビュー
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競技者にジャッジを下すのは、コーヒー業界の第一線で活躍する方たち。
オーストラリア・メルボルンで開かれた『WBrC2022(ワールドブリュワーズカップ2022)』で世界3位に輝き、シンガポールに『Homeground Coffee』を構えるElysiaさん。
世界のコーヒーシーンを駆け回る、TRUNK COFFEE代表・鈴木 康夫さん。
そして今年開かれた『ジャパンカップテイスターズ2022』優勝者・ 石原 匠真さん。
豪華な顔ぶれに、会場も盛り上がります!
────どのコーヒーが1番おいしいか
明瞭な価値判断とストリートな雰囲気で、臨場感のある大会を演出してくれました。
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ORIGAMIドリッパーの特徴であるペーパーは2種類使え、水の流量はリブ(ドリッパーの内側に施された溝)で自在に変化をつけられます。競技大会において、さまざまなアドリブ要素を付与することができ、自由度を増してくれます。
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ここで、今回の『ORIGAMI CUP』の優勝者・富山にある『Hazeru coffee』寺田様にコメントをいただきました。
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